Izakaya

Smårätter/Small dishes

  • Yellowtail
    195.-
    Hamachi, ponzusojasås, yuzu kosho, salsa, gräslök, stenbitsrom

    Yellowtail, ponzu soy sauce, yuzu kasha, salsa, chives, lumpfish roe

  • Bluefin tuna
    350.-
    Blåfenad tonfisk, rökig sojasås, färsk wasabi, vårlök, regnbågsrom

    Bluefin tuna, smoky soy sauce fresh wasabi, spring onion, trout roe

  • Sea bream
    195.-
    Guldsparid, passionsfruktsvinägrett, regnbågsrom, jalapeños

    Sea bream, passionfruit vinaigrette, trout roe, jalapeños

  • Ohyôu
    265.-
    Lätthalstrad hälleflundra med mangosås på ajío amarillo-chili, ponzu, färsk mynta, kumquat och physalis

    Lightly seared halibut with a mango sauce made of ajío amarillo chili, ponzu, mint, kumquat and physalis

  • Gyu Shiseki
    165.-

    Asiatisk bifftartar gjord på tunt skuret innanlår med fermenterad chili, honung, soja, ättiksmajonnäs och rostade pinjenötter

     Asian-style beef tartare med with thinly sliced tenderloin, fermented chili, honey, soy, vinegar mayo, and roasted pine nuts

  • Su no gij
    155.-

    Shiitake, picklad lök och svamp, krämbakat ägg

    Shiitake, pickled onions & mushrooms, cream baked egg 

  • Kaki no furai
    95.-

    Pankofriterade ostron, koriander och gräslöksemulsion, tomatsalsa

    Panko fried oysters, coriander and chive emulsion, tomato salsa 

  • En no Hotate
    145.-
    Sotad drottningkammussla, soja, sherryvinäger, örtblandning

    Seared queen scallop, soy, sherry vinegar, mix of herbs

  • Kôyô karaage
    145.-
    Friterad kyckling med apelsinsås, 

    Deep fried chicken with orange sauce

  • Honoo ebi
    145.-

    Friterad softshellräka med srirachamajonnäs

    Fried soft shell shrimp with sriracha mayo

  • Gyû no Sumiyaki
    195.-

    Kolgrillad entrecôte med Niku Glaze

    Charcoal-grilled entrecôte with Niku Glaze 

  • Gyoza
    145.-
    Stekt gyoza, skogssvamp, lök, vitlök, tofu, chili

    Fried gyoza, mushrooms, onion, garlic, tofu, chili

  • Edamame
    85.-

    Soyabönor, salt, citron

    Soybeans, salt, lemon 

  • Kyabia
    695.-
    Störkaviar, 30 gram

    Sturgeon caviar, 30 grams 

  • Lilla avsmakningsmenyn / Small tasting menu
    695.-

    6 serveringar (minst 2 personer, pris per person)

    6 servings (minimum 2 persons, price per person) 

  • Stora avsmakningsmenyn / Large tasting menu
    995.-
    9 serveringar (minst 2 personer, pris per person) 

    9 servings (minimum 2 persons, price per person)

Vid allergier vänligen fråga oss vad maten innehåller!