Meincosu

Varmrätter/Main courses

  • Madai
    265:-
    Friterad seabream med gul och röd paprikasås, chili, grillad och yuzu picklad fänkål, koriander, rostade cocktailtomater.

     Deep fried seabream with yellow and red pepper bell sauce, chilli, grilled and yuzu pickled fennel, cilantro and roasted cocktail tomatoes.

  • Gyuu File
    265:-
    Sous vide tillagad oxfilé med bourbon teriyaki, benmärgssmör, majspuré, tempurafriterad rödlök och pimiento pickles, rostad vitlök. Serveras med en sallad på inlagda citrusfrukter och en yuzu-teriyakidressing.

     Sous vide tenderloin with bourbon teriyaki, bone marrow butter, corn purée, tempura fried red onion and pimiento pickles, roasted garlic. Served with pickled citrus fruits salad and yuzu-teriyaki dressing.