MAKI
Rullar/Rolls
- Furui gakko180:-Lax, avokado, gurka, rödlök, chilimajonnäs
Salmon, avocado, cucumber, red onion, chilli mayo
- Salsa roll195:-Sparris, babyspenat, edamamepuré, ostronskivling i ostron-teriyakisås med halstrad fisk. Toppas med yuzukosho, tomatsalsa och grön chili
Aspargus, baby spinach, edamame purée, oyster mushrooms in oyster sauce with seared fish. Topped with yuzukosho, tomato salsa and green chilli
- Shake furai195:-Tempurafriterad maki med lax, parmesan, kimchi, salladslök, sesamfrön, kimchimajonnäs
Tempura fried maki with salmon, parmesan, kimchi, green onion, sesame seeds, kimchi mayo
- Jilly from Philly195:-Rökt lax, avocado, gurka, rödlök, pepparrotskräm, forellrom, smörgåskrasse
Smoked salmon, avocado, horseradish cream, chives, cress, lemon, trout roe
- Hotto maguru195:-Tempurafriterad rulle med tonfisk, gochujangsås, japansk majonnäs, sparris, jalapeños och salladslök
Tempura fried roll with tuna, gochujang sauce, Japanese mayo, asparagus, jalapenos and leek
- New style ceviche215:-Tempura friterad maki med gurka, toppad med ceviche-marinerad räkröra. Toppad med Aja amarillosås, svarvad sötpotatis, chili och koriander
Tempura fried maki with cucumber, topped with ceviche marinated shrimps mixture. Topped with Aja Amarillo sauce, turned sweet potatoes, chilli and cilantro
- Eal roll145:-Unagi, tamago, sparris, kampyo, shisoblad, inlindad som en vårrulle och friterad. Serveras med tryffel bonito och teriyaki
Unagi, tamago, asparagus, kampyo, shiso leaf, rapped like a springroll and fried. Served with a truffle bonito and teriyaki
- Bejitarian180:-Vegetarisk, kockens val
Vegetarian, chef´s choice